法国为什么有那么多种土豆？

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逛过法国菜市场和超市的小伙伴，

你们一定发现了，

土豆还可以有N种叫法。

好好的土豆不叫土豆，

叫Agata、Nicola、Charlotte……

甚至可以叫……Monalisa。

其实，这只是一种区分不同产地、

不同特性土豆的方法。

比如来自荷兰的Agata，较柔软，

法国本土的Charlotte，较硬。

万能的维基百科，

还将不同姓名的土豆汇总在了一个表格里，

小编数了数，

世界上原来至少有180种土豆。

↓↓↓

维基百科土豆种类表格节选

依据特性和烹饪方法，

下图罗列了十几种法国市场常见的土豆……

土豆背后竟然还有这么大的学问……

法语人好奇，
你更喜欢哪款土豆呢？

Référence :
http://www.csivert.com/plant-pomme-de-terre-/1895-agata-25-plants.html
http://www.cnipt-pommesdeterre.com/wp-content/uploads/2013/10/p.variété_60x80-2013.jpg
http://xx.yzz.cn/xinqing/201111/400634_9.shtml
http://www.csivert.com/plant-pomme-de-terre-/2113-charlotte-25-plants.html
https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_variétés_de_pommes_de_terre

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