法语食谱 | 焦糖饼干冰淇淋~不用冰淇淋机也能做！
Glace aux speculoos
sans sorbetière
不用冰淇淋机的焦糖饼干冰淇淋
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 20 cl de crème entière liquide
- 4 œufs
- 15 speculoos
- 70 g de sucre en poudre
- 1 grosse cuillère à soupe de pâte à speculoos (en vente dans les grandes surfaces)
配料（6人份）：
- 20毫升液态全脂奶油
- 4只鸡蛋
- 15块speculoos焦糖饼干
- 70克白糖粉
- 1大勺制作speculoos焦糖饼干用的面团（大型超市有售）
Préparation
制作过程
Séparer les blancs des jaunes
把蛋黄和蛋清分开。
Monter les blancs en neige avec les jaunes ajouter le sucre bien mélanger
把蛋清打成雪状，加入加了白糖的蛋黄，充分搅拌。
Monter la crème entière liquide en chantilly et ajouter au mélange sucre jaunes d'œuf
全脂奶油配上尚蒂伊鲜奶油，再加入加了白糖的蛋黄进行搅拌。
Une fois bien incorporer ajouter les speculoos mixer au préalable ajouter au mélange chantilly, sucre jaunes
充分搅拌好后加入焦糖饼干，混合入之前准备好的尚蒂伊鲜奶油和加糖蛋黄混合物。
Mettre la cuillère a soupe de pâte à speculoos et bien mélanger
加入焦糖饼干面团，充分搅拌。
Incorporer les blancs délicatement.
小心地加入蛋清。
PS：菜谱里没有说明，不过小编自己觉得应该还有一个放入冰箱的步骤吧，不然怎么能叫冰淇淋呢？
