【有声】CJ第一制糖进军素食市场
"고기가 안 들어갔다고요? 고기 맛이 나는데요."
“没肉？可有肉味啊。”
"비건 만두인데 이렇게 맛있다고요?"
“素饺子有这么好吃吗？”
만두 명가로 유명한 식품 제조회사 CJ제일제당이 지난해 말 선보인 비건(vegan) 만두 '비비고 플랜테이블 왕교자'가 소비자들의 마음을 사로잡으며 인기 상품으로 떠오르고 있다. 비건 인증을 받은 100% 식물성 만두인데도 이 사실을 모른 채 먹으면 냉동 고기만두로 착각할 만큼 특유의 풍미를 잘 구현한 덕분이다. 비건은 고기, 우유, 달걀 등 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 완전 채식주의자를 말한다.
食品公司CJ第一制糖的饺子产品非常有名。它于去年年末推出的素饺子“必品阁PlanTable王饺子”同样赢得了消费者的青睐，成为了畅销商品。这得益于它独特的风味。虽然是纯素饺子，但不知道的人吃的话还以为是普通的速冻肉馅水饺。素食主义者是指完全不吃肉、牛奶、鸡蛋等动物性食品的人。
채식을 추구하는 사람들이 증가하면서 관련 시장이 커지자 CJ제일제당은 지난해 12월 말 식물성 식품 브랜드 '플랜테이블(PlanTable)'을 론칭하고 본격적으로 채식 식품 시장에 도전장을 내밀었다. 플랜테이블은 '식물'을 의미하는 영어 단어 'Plant(플랜트)'와 '식탁'을 뜻하는 영어 단어 'Table(테이블)'의 합성어로 '100% 식물성 원료로 맛있는 미식'을 선보이겠다는 의미를 담고 있다.
吃素的人越来越多，素食市场也越来越大。CJ第一制糖看到了商机，于去年12月末推出了素食品牌“PlanTable”，进军素食市场。“PlanTable”是由植物的“Plant”和餐桌的“Table”组成，意为“100%素食美味”。
CJ제일제당은 지난해 12월 말 플랜테이블을 론칭하면서 첫 제품으로 '비비고 플랜테이블 왕교자' '비비고 플랜테이블 김치왕교자'를 출시했다. 해외 시장도 동시에 겨냥하기 위해 수출용 2종을 별도로 출시해 최근 호주, 싱가포르 수출에도 성공했다.
“PlanTable”的第一款系列产品就是“必品阁PlanTable王饺子”和“必品阁PlanTable 泡菜王饺子”。同时为了打开海外市场，他们还专门推出了2款专门用于出口的产品。最近已成功出口到了澳大利亚和新加坡。
CJ제일제당 관계자는 "비비고 만두가 한국은 물론 해외에서도 인기가 뜨거운데 왜 비건 만두는 없냐며 비비고 비건 만두를 개발해 달라는 소비자들의 요청이 많았다"며 "비비고 플랜테이블 왕교자는 MZ세대(1980~2000년대 초반 출생자)는 물론 일반 소비자 사이에서 늘고 있는 간헐적 채식주의자까지 고려해 기획됐다"고 말했다.
CJ第一制糖工作人员表示：“必品阁饺子在国内外都卖的非常好。正因如此，很多消费者都希望我们能推出素饺子。为迎合MZ时代年轻人（出生于1980~2000年代初）以及越来越多的间歇性素食主义者的需求，我们推出了这款’必品阁PlanTable王饺子’。"
CJ제일제당은 비비고 플랜테이블 왕교자, 비비고 플랜테이블 김치왕교자의 본격 판매를 앞두고 지난해 12월 17일 CJ제일제당의 공식 온라인 쇼핑몰인 'CJ더마켓'에 이 식품들을 먼저 선보였다. 이마트 등 오프라인 유통망과 온라인 오픈마켓에서 판매하기 전인데도 CJ더마켓에서의 소비자 반응은 좋았다.
去年12月17日，在正式投放市场之前，CJ第一制糖先在自家的购物商城“CJ THE MARKET”上架了这两款商品，反响不错。
CJ제일제당 관계자는 "지난해 12월 17일부터 지난 1월 23일까지 약 5주 동안 CJ더마켓에서 비비고 플랜테이블 왕교자와 비비고 플랜테이블 김치왕교자가 총 1만봉 이상 판매됐다"고 밝혔다.
工作人员表示：“从去年12月17日到今年1月23日约5周时间里，这两款产品在“CJ THE MARKET”的累计销量超1万袋。”
CJ제일제당은 인기 비결로 '맛'을 꼽았다. 비비고 만두는 '국민 만두'로 불릴 만큼 소비자에게 인정받고 있는데, 오랜 기간 쌓아온 비비고의 기술력이 비건 만두에도 반영된 덕분이라는 설명이다.
CJ第一制糖解释道素食饺子大受欢迎的秘诀在于味道。必品阁的饺子产品深受消费者青睐，被称为“国民饺子”。这次素食饺子的成功也得益于必品阁雄厚的技术实力。
CJ제일제당은 양배추, 양파, 부추, 대파 등 5가지 이상의 신선한 채소, 식물성 오일 등을 넣어 풍미 가득한 만두소를 개발하고 이를 비비고 플랜테이블 왕교자에 적용했다.
“必品阁PlanTable王饺子”的馅料中使用了卷心菜、洋葱、韭菜、大葱等5种新鲜蔬菜以及植物油，风味十足。
CJ제일제당 관계자는 "식감은 맛을 결정하는 중요한 요소 중 하나지만 비건 식품은 채소의 수분 때문에 식감이 좋지 않은 경우가 많다"며 "CJ제일제당은 기술력을 통해 플랜테이블 왕교자에 쫄깃한 식감을 구현했다"고 강조했다.
工作人员强调称：“口感是决定味道的关键因素之一。但是因为蔬菜水分多，所以很多素食食品的口感并不好。而我们通过技术，做到了筋道爽口。”
또한 CJ제일제당이 자체 개발한 감칠맛 나는 식품 조미 소재 '테이스트엔리치(TasteNrich)'를 첨가해 맛을 한 단계 더 끌어올렸다. CJ제일제당 관계자는 "테이스트엔리치는 첨가물이나 화학 처리 없이 사탕수수 등 식물성 원료 발효 과정에서 나오는 감칠맛 나는 성분 등을 사용해 CJ제일제당이 개발한 프리미엄 식품 조미 소재"라며 "쉽게 말해 비건 식품 등 다른 식품을 개발할 때 사용되는 식품 원료"라고 전했다.
饺子里还添加了CJ第一制糖自主研发的天然调味料“TasteNrich”，使饺子的味道更加美味。工作人员表示：“‘TasteNrich’是由CJ第一制糖自主研发的高级天然调味料，来自甘蔗等植物性原料在发酵过程中产生的成分，无化学添加剂。简单地说，这是一款用于素食产品的天然调味料。”
CJ제일제당은 지난해 말 식물성 식품 브랜드 플랜테이블을 론칭하고 비건 만두 시장에까지 진출하면서 국내외 만두시장에서 절대 강자로 부상했다. 비비고 만두는 지난해 기준 미국, 중국, 일본, 베트남, 영국, 프랑스, 독일 등 72개국에 수출됐으며, 2020년 매출 1조원을 돌파했다. 비비고 만두의 매출 1조원 달성은 자동차, 반도체 등 한국의 주력 제조업이 아닌 식품 분야에서, 그것도 단일 품목으로 국내외에서 동시에 거둔 성과라는 점에서 큰 화제가 됐다.
CJ第一制糖于去年年末推出了素食食品品牌“PlanTable”，进军素食饺子市场，成为了国内外速冻饺子市场的绝对强者。截止去年，必品阁饺子已经出口到了美国、中国、日本、越南、英国、法国、德国等72个国家，2020年销量突破1万亿韩元。要知道这可不是汽车、半导体这种韩国的支柱产业，而是在食品业，还只是速冻饺子这一种产品就已经在国内外取得了如此惊人的成绩。
今日词汇：
선보이다【使动词】展示 ，公开 ，亮相
채식【名词】素食
겨냥하다【他动词】瞄准 ，瞄 ，盯准 ，针对
간헐적【名/冠词】间歇的 ，间歇性的
신선하다【形容词】(蔬菜或水果等)新鲜
해소하다【他动词】解决
句型语法：
-(으)ㄴ 채
用于表示事物所处的状态继续保持下去。
(1) 가: 민수 씨, 옷이 왜 그래요? 많이 구겨졌네요.
民洙，衣服怎么这样？都皱了。
나: 어젯밤에 너무 피곤해서 옷 입은 채로 그대로 잤다가 출근해서 그래요.
昨天太晚了，穿着衣服就睡了，醒来后上班就成这样了。
(2) 가: 여보, 저기 살아서 꿈틀거리는 낙지 좀 보세요. 우리도 좀 살까요?
亲爱的，你看那边一伸一缩的鱿鱼，我们买点吧？
나: 그럽시다.
买吧。
가: 매콤하게 낙지볶음이나 해야겠어요.
我要做辣炒鱿鱼。
나: 무슨 소리예요? 낙지는 산 채로 먹어야 맛이 있어요.
什么呀？鱿鱼要活着才好吃。
-만큼
与定语时制词尾“ㄹ/을/ㄴ/은/는”连用。表示相应的量或程度。
날씨가 얼어 죽을 만큼 추워요.
天气冷得要冻死了。
돈을 번 만큼 썼다. / 돈을 버는 만큼 쓴다.
挣多少就花多少。/边挣边花。
저는 배우는 만큼 잊어버려요.
学多少忘多少。
제가 일한 만큼 대우를 받고 싶어요.
做了多少事，得到多少的回报。
친구가 내가 필요한 만큼 돈을 빌려 주었어요.
朋友给了我需要的钱。（朋友给我的钱的数量正好是我需要的数量）
네가 하는 만큼 나도 할 수 있다.
你做多少我也能做多少。
일을 많이 한 만큼 돈을 못 받지 않았어요.
做了那么多事，钱没拿到应有的份。（拿到的钱的数量，比不上做的事应得的数量）
앞으로 이렇게 노력하는 만큼 좋은 점수를 받을 수 있다.
像这样努力，以后会得到好的分数。（得到的分数的数值，是和这样努力成正比）
공부가 안 될 만큼 여친이 보고 싶어요.
学习不行，想女朋友了。
나는 아는 만큼 말하겠습니다.
我就说一下我知道的（范围、东西）。
있는 만큼 힘을 쓰다.
有多大能力就使多大能力。
씨를 뿌린 만큼 거둘 거야!
一分耕耘一分收获。
相关阅读：
韩国娱乐产业第一位CJ集团的成功理由
看CF学韩语：鸟叔PSY的CJ集团“宫廷泡菜”广告
看CF学韩语：鸟叔PSY的CJ集团“皇饺子”广告
本翻译为沪江韩语原创，禁止转载。
