熟悉的味道，简单美味的“烤糯米”
“烤糯米”不管是粉蕉馅或芋头馅都很好吃。放在芭蕉叶里烤，然后剥开吃，好吃到根本停不下来，前提是不怕变胖。当然了，小编自然不会忘记把粉蕉馅和芋头馅的烤糯米的做法分享给大家。谁想试做就一起来试着做一下吧！
สิ่งที่ต้องเตรียม
食材
ข้าวเหนียวขาว 1 กิโลกรัม
糯米1kg
กะทิ 3 ถ้วย
椰浆3杯
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
白砂糖1 杯
เกลือป่น 1 ช้อนชา
精盐1勺
กล้วยน้ำว้าสุก ผ่าครึ่งตามยาว5 ลูก (หรือไส้เผือก)
对半切的粉蕉5个(或者芋头馅)
ใบตองสำหรับห่อขนม
装糕点用的芭蕉叶
ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัดใบตอง
用木签别住芭蕉叶
วิธีทำ
做法
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
将糯米洗净，然后滤水，放置一晚上。
2. ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่น คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
将白糖与椰浆精盐混合搅拌，直至白糖融化，放置一边。
3. นำข้าวเหนียวที่แช่ไว้ไปนึ่งจนสุก จากนั้นใส่ส่วนผสมกะทิลงไป มูนส่วนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
将已过滤好水的糯米蒸熟，然后将已混合好的椰浆加进去，放置一边大约30分钟。
4. ตักข้าวเหนียวมูน 2 ช้อนโต๊ะ วางลงบนใบตอง ตามด้วยกล้วย 1 ชิ้น หรือส่วนผสมไส้เผือก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทับด้วยข้าวเหนียวอีก 1 ช้อนโต๊ะ ม้วนหรือพับใบตองเข้าหากันให้สวยงาม ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหัวและท้าย เตรียมไว้
舀两勺糯米放在芭蕉叶上，然后放一个香蕉，或者是芋头混合物一勺，然后再盖上一勺糯米，将芭蕉叶捏紧使其形状好看，用木签别住头部和尾部放置一边
5. นำข้าวเหนียวไปย่างบนเตา ด้วยไฟอ่อนจนสุกหอมและเนื้อขนมเป็นสีเหลือง ยกลงจากเตา แกะออกจากใบตอง พร้อมรับประทาน
将糯米放到炉子上小火烤熟，糕点的馅变成黄色，然后从炉子上拿起来，从芭蕉叶中取出，以备食用。
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับไส้เผือก)
必须要准备的食材（芋头馅）
เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1 หัว
熟芋头1个
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
糖浆一碗
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
牛奶1 4 碗
เกลือป่น เล็กน้อย
少许精盐
วิธีทำ
做法
ใส่เผือกบด น้ำตาลปี๊บ นมข้นจืด และเกลือป่นลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง กวนจนส่วนผสมเหนียว พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้สำหรับทำเป็นไส้ขนม把芋头糖浆牛奶和精盐放入锅内，中火，搅拌至混合物粘糯，放置一边，待食物变凉，准备好做成面包馅
ข้าวเหนียวปิ้งส่งกลิ่นหอม ๆ เสียจริงเลย ถือเป็นอีกหนึ่งขนมไทยอร่อย ๆ จากภูมิปัญญาของคนไทย แหม มันน่าภูมิใจเสียจริงที่มีขนมอร่อย ๆ แบบนี้เกิดขึ้นบนโลก
烤糯米会散发出香味，被视为又一种体现泰国人智慧结晶的美味食物，真是自豪世界上有如此美味的糕点。
本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
