番石榴蘸梅子粉要谨慎食用？一不小心可能就会化身“喷射战士”
之前我们已经介绍过了泰国街边最常见的水果小推车，这上面的水果我们要谨慎食用，因为我们并没有看到其全程加工过程！而番石榴蘸梅子粉这一泰国常见的食物，我们也需要小心分辨，一不小心就可能导致身体健康问题！
สารภาพตามตรงว่าเราเองก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบทานฝรั่งแช่บ๊วยมากๆ ด้วยส่วนด้านนอกที่มีรสหวานๆ บวกกับผงบ๊วยที่ยิ่งจิ้มยิ่งหยุดทานไม่ได้ อร่อยจนต้องขอบคุณคนที่คิดสูตรนี้ขึ้นมา แต่ที่ไหนได้ เจ้าฝรั่งแช่บ๊วยสุดอร่อยนี้ แอบแฝงไปด้วยอันตรานที่อาจเล่นเราถึงตายได้เลยทีเดียว
坦白地讲，我自己也是一个非常喜欢吃梅浸番石榴的人，外层有甜甜的味道，加上梅子粉，越蘸越爱不释手，好吃到简直想要感谢一下想出这道美食的人，是从哪里想到的呢？但这么美味番石榴蘸梅子粉，也许隐藏着致命危险！
ฝรั่งแช่บ๊วย เพชฌฆาตเงียบจากรถเข็นขายผลไม้
番石榴蘸梅子粉 水果推车中的无声杀手
รถเข็นผลไม้ที่เป็นมิตรกับคนไทยมานานแสนนาน ทำให้เราได้บริโภคผลไม้อย่างสะดวกสบายในราคาสบายกระเป๋า แต่กลับถูกตรวจพบว่ารถเข็นผลไม้เหล่านี้เต็มไปด้วยเชื้อจุลินทรีย์ สารปนเปื้อน แบคทีเรียโคลิฟอร์ม สีสังเคราะห์ เชื้อรา และสารเคมีอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากถึง 64% และส่วนใหญ่ดันพบในเจ้าฝรั่งแช่บ๊วยนี่แหละ โดยเฉพาะฝรั่งดองบ๊วยที่เป็นสีแดง สีเขียว
手推车水果一直以来都是泰国人的好盆友，让我们以实惠的价格方便地补充水果中营养，但相反地，这些手推车水果也被检测到充满了微生物、污染物、大肠菌、人造色素、真菌和其他化学物质，对身体有害的物质高达64%，其中大部分存在于番石榴蘸梅子中，尤其是红色、绿色的腌制番石榴中。（小编的对象最喜欢吃的就是这个，突然感觉要吐了……栓Q）
ผลไม้ปนเปื้อน ให้โทษแก่ร่างกายอย่างไรบ้าง
受污染的水果会如何伤害你的身体？
หากเราทานผลไม้ที่ปนเปื้อนเข้าไปในร่างกาย สามารถพบอาการได้หลายอย่าง แล้วแต่สารปนเปื้อนที่เราทานเข้าไป อาจมีอาการตั้งแต่ท้องเสีย ท้องร่วง คลื่นไส้อาเจียน วิงเวียนศีรษะ ไปจนถึงหูอื้อ มีไข้ หายใจขัด ร่างกายอ่อนแอ ต้านทานโรคได้น้อยลง และอาจเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งเมื่อทานสะสมเข้าไปเป็นเวลานาน
如果食用被污染的水果，使其进入人体，会出现许多症状，这是由我们摄入的污染物决定的，也许会引起拉稀、腹泻、恶心呕吐、头晕，甚至出现耳鸣、发烧、呼吸不畅、浑身无力、抵抗力下降，如果长期积累甚至可能致癌。
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ฝรั่งแช่บ๊วย หรือผลไม้รถเข็นทุกเจ้าจะไม่สะอาดถึงขั้นจะทำให้เราเสียชีวิต แต่เพื่อเป็นการป้องกันตัวเอง อาจเลือกซื้อจากเจ้าที่ค่อนข้างมั่นใจว่าสะอาด ถูกสุขลักษณะ หรือเปลี่ยนเจ้าไปเรื่อยๆ ไม่ทานผลไม้จากคนขายคนเดิมๆ ตลอดทุกวัน หรือถ้ามีเวลาจ่ายตลาด ซื้อผลไม้มาล้างและหั่นทางเอง จะมั่นใจได้มากที่สุดค่ะ
其实，并不是梅子蘸番石榴或者每辆手推车的水果都不干净，会让我们丧命，但为了保护自己，我们应该选择对自己来说相对干净、卫生的水果，或换着摊主买，不要每天一直吃同一人的水果（这又是什么逻辑），如果有时间去市场，还是自己买水果来切块比较好，这样会更加有保证。
เคล็ดลับการล้างผักผลไม้ เพื่อลดสารพิษ ยาฆ่าแมลง สารเคมีตกค้างต่างๆ
清洗果蔬的技巧，减少其上的 毒素、杀虫剂和各类化学物质
用高锰酸钾清洗食物，能够减少20-30%果蔬上的残留物。ล้างด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชู ช่วยลดปริมาณสารตกค้างในผักผลไม้ได้ 30-40%
用醋清洗食物，能够减少30-40%果蔬上的残留物。ล้างด้วยน้ำผสมผงฟู หรือเบกกิ้งโซดา ช่วยลดปริมาณสารตกค้างในผักผลไม้ได้ 30-40%
用小苏打水清洗食物，能够减少30-40%果蔬上的残留物。ล้างผักด้วยวิธีน้ำไหล โดยแยกใบผัก กลีบผักออกมา แช่ในน้ำ 10 นาที จากนั้นหยิบใบผักขึ้นมา เปิดก็อกให้น้ำไหลผ่านผักและผลไม้ทีละใบ ทีละก้าน ถูๆ ให้สะอาดราว 2 นาที วิธีนี้ช่วยลดปริมาณสารตกค้างในผักผลไม้ได้ 60-70%
用流水法清洗蔬菜，将菜叶分开，在水中泡10分钟，之后再将菜叶拿出来，打开水龙头让水从菜叶和水果上一片片冲洗过去，大约洗干净2分钟，能够减少60-70%果蔬上的残留物。
10月份几乎天天吃手推车番石榴的小编，现在非常担心自己的身体安全啊!
声明：本文由本站泰语编译整理，素材来自Sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。
