丹麦冷知识：鸡肉做的咸口版蛋挞

咸口版的蛋挞，鸡肉做的

这是一道招牌的丹麦菜，馅料丰富的咸味蛋挞。

好吧，其实不能叫蛋挞了，里面没有蛋，主要是鸡肉，但是看到这个形状我还总是默认它属于蛋挞。

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图片来源：YouTube @Naturli' Foods

Tarteletter are puff-pastry tart shells filled with chicken, white asparagus and a white sauce made of butter, flour, and milk with carrots and peas. One of the classic Danish dishes, and a favourite for Christmas lunches.

Tarteletter是一种酥皮点心，它是在千层酥蛋挞皮里加入鸡肉、白芦笋和白酱汁做成的。它的酱汁是用黄油、面粉、牛奶、胡萝卜和豌豆制成的。这是一道经典的丹麦菜，也是丹麦人最喜欢的圣诞午餐菜式。