匈牙利冷知识：全球最早的国家认定葡萄酒产区

匈牙利的托卡伊 Tokaj 是全世界最早的国家认定葡萄酒产区，比著名的法国波尔多 Bordeaux 早了一个多世纪。

现在的托卡伊分为两部分，一部分位于匈牙利境内，另一部分在邻国斯洛伐克。

这里有一种享誉全球的名产——贵腐酒 Noble Rot

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。

世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊 Tokaji、德国莱茵高 Rheingau 和法国波尔多苏玳 Bordeaux Sauternes 三大产区。

除了贵腐酒，托卡伊也出产很多其他的优质酒。

Wine has been produced in Hungary since the 5th century A.D. In 1737, King Karoly named the Tokaj wine region a national wine area, making it the world’s first official wine region, almost 120 years before France’s Bordeaux.

匈牙利自公元5世纪就开始生产葡萄酒。1737年匈牙利国王卡乐里将托卡伊葡萄酒产区命名为国家葡萄酒产区，使其成为世界上第一个官方授权的葡萄酒产区，比法国的波尔多产区早了近120年。