埃及冷知识：无处不在的泡菜

无处不在的泡菜

埃及和中东的其他不少国家一样，很喜欢泡菜，而且他们基本什么都泡，只要是蔬菜都行。

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如果你是那种吃饭喜欢配咸菜的人，你大概很能适应埃及的饮食，他们吃什么都能配泡菜。

While technicAlly not a dish on its own, torshi (pickled veggies) deserves its own mention as a staple of Egypt's cuisine. Why? Because it is served with almost everything. In Egypt, pickles are more than just cucumbers. Almost any kind of vegetable can be turned into torshi: cauliflower, carrots, peppers – the list goes on and on.

虽然严格地讲，泡菜并不是一道单一的菜，但作为埃及菜的主要菜品，它还是值得一提的。为什么呢？因为它几乎可以和所有的食物一起食用。在埃及，泡菜不仅仅有黄瓜。几乎所有蔬菜都可以做成泡菜：花椰菜、胡萝卜、辣椒等等。