葡萄牙冷知识： 简单而好吃的烤鱼，皮不要扔

简单而好吃的烤鱼，皮不要扔！

葡萄牙和海的关系这么深，鱼料理当然是招牌菜，即使是简单的烤鱼也很好吃，被不少人评为到里斯本旅游的必去项目。

其中最受欢迎、最有特色的是烤鱼是沙丁鱼。

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吃的时候一定别忘了吃鱼皮，那是可是精华。

Eating grilled fish in Portugal is not merely a meal, it’s an experience! When the fish, coated with coarse salt, hits the coal-fueled grill magic happens. Don’t discard the charred skin, or hardly anything for that matter; some of the tastiest flesh is in the nooks and crannies of the fish. Mixed with drizzles of olive oil, the crinkly skin is like fish candy!

在葡萄牙吃烤鱼不仅是吃饭，而且是一种独特的体验！当裹着粗盐的鱼和烧炭的烧烤架相碰撞时，神奇的事就发生了。不要丢了烤焦的外皮，什么也别扔，有些最鲜美的肉就藏在犄角旮旯的部位。淋上橄榄油之后，皱起的鱼皮就像糖果一样好吃！